Ovos escalfados com grão, tomate e espinafres uma refeição simples, saborosa e económica.
Ingredientes
1 cebola picada;
Azeite;
150gr polpa de tomate;
250gr grão cozido;
125gr espinafres;
4 ovos;
Sal.
Preparação
1. Comece por fazer um refogado com um fio de azeite e cebola picada.
2. Junte ao refogado o grão, os espinafres e polpa de tomate. Tempere com sal. Deixe cozinhar por 5 minutos.
3. Abra os ovos por cima deste preparado, e deixe cozinhar.
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