Pudim de abóbora, laranja e amêndoa saudável e delicioso. A receita não leva amido, farinha de trigo, nem caramelo. Pode decorar o pudim com amêndoa granulada torrada, ou com raspas de laranja.
Ingredientes
750ml de bebida vegetal (usei de amêndoa);
250gr de abóbora cozida;
150gr de farinha de amêndoa Prozis;
Sumo e raspa de 2 laranjas;
12 ovos;
6 c. sopa de mel (ou açúcar de coco, ou xilitol);
1 c. sopa de canela.
Preparação
1. Num tacho junte todos os ingredientes, e triture. Leve ao lume, e fogo baixo, sem parar de mexer, até obter um creme. Deixe arrefecer um pouco.
2. Unte uma forma com óleo de coco e polvilhe com açúcar de coco. Verta o preparado para a forma, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, em banho maria, durante 1 hora. Desenforme o pudim já frio.
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A poucos dias de terminar o ano, lanço a minha loja online onde pode aquirir os meus eBooks.
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Estes crepes de banana são simples de preparar, saudáveis e muito saborosos. Só vai precisar de 4 ingredientes. Estes crepes não levam lacticínios, farinha de trigo nem açúcar refinado. Ótimos para comer sem culpas.
Ingredientes
1 banana;
3 ovos;
125ml de bebida vegetal;
3 c. sopa de farinha de aveia integral (ou de arroz).
Preparação
1. Junte todos os ingredientes, e triture até obter um preparado homogéneo.
2. Fiz os crepes na KrepIt - Máquina de Crepes da Prozis, é super fácil de usar, é antiaderente, não precisa de óleos e não faz fumo. Pode adquirir a máquina AQUI, use o meu cupão de desconto FABIOBELO, e terá 10% de desconto e recebe algumas surpresas. Também pode optar por fazer os crepes numa frigideira antiaderente.
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Este cheesecake de chocolate e manteiga de amendoim é uma verdadeira explosão de sabores. Como topping pode usar amendoins torrados picados ou raspas de chocolate. Esta delicia é de comer e chorar por mais.
Ingredientes
400ml de natas;
300gr de queijo creme para barrar Santiago;
200gr de açúcar;
200gr de chocolate 70%;
2 c. sopa de manteiga de amendoim;
3 folhas de gelatina;
2 c. sopa de manteiga;
180gr de bolachas Spéculoos St Michel.
Preparação
1. Junte as bolachas e a manteiga, e triture. Forre a base de uma forma de fundo amovível com esta mistura de bolacha e manteiga.
2. Numa taça junte o queijo creme, as natas e o açúcar, e bata tudo durante 10 minutos. Adicione a manteiga de amendoim e o chocolate derretido, e envolva.
3. Junte as folhas de gelatina derretidas, e adicione ao preparado anterior. Verta o preparado para a forma, e leve ao frio durante 8 horas.
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Roupa velha é a melhor receita para aproveitar as sobras do natal. No entanto, poderá servi-la como a refeição principal de Natal. Esta minha receita é fácil de preparar, e muito saborosa.
Ingredientes
350gr de bacalhau desfiado cozido;
450gr de batatas cozidas;
2 cenouras cozidas;
1 couve portuguesa cozida;
3 ovos cozidos;
3 dentes de alho picados;
1 cebola picada;
50ml de azeite.
Preparação
1. Corte as batatas, os ovos e as cenouras em rodelas. E, corte as couves.
2. Numa frigideira refogue no azeite a cebola e o alho. Reserve.
3. Num tabuleiro de ir ao forno comece por colocar uma camada de batata, uma de couve, uma de bacalhau e uma de cenoura. Repita este processo até terminar os ingredientes. Regue tudo com o refogado de azeite, cebola e alho, e termine com uma camada de ovo.
4. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos.
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Aprenda a fazer o meu leite creme de abóbora. Saudável, saboroso e fácil de preparar. Uma ótima sugestão para o seu natal.
Ingredientes
100gr de abóbora cozida;
1 ovos;
400ml de leite de coco Origens Bio;
2 c. sopa de farinha de coco Origens Bio (ou farinha de arroz);
Sumo de 1 laranja;
4 c. sopa de açúcar de coco Origens Bio (opcional);
1 c. sopa de canela (para polvilhar).
Preparação
1. Numa taça junte todos os ingredientes, e triture até obter uma mistura homogénea.
2. Verta o preparado para pequenas formas, e leve ao forno, em banho maria, durante 40 minutos.
3. Deixe o leite creme arrefecer, e polvilhe com canela.
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Estes sonhos de natal saudáveis são de comer e chorar por mais. Fáceis de preparar, estaladiços e muito saborosos. Uma receita simples e saudável para adoçar o seu natal
Ingredientes
200ml de água;
40ml de azeite Origens Bio;
2 ovos;
120gr de farinha de espelta integral Origens Bio (ou farinha de aveia integral);
1 c. chá de canela Origens Bio;
2 c. sopa de açúcar de coco Origens Bio;
Sal.
Preparação
1. Num tacho junte a água, o azeite e o sal, e leve ao lume, em fogo médio, até levantar fervura. Adiciona a farinha, e não para de mexer para não criar grumos. Envolva bem até formar uma bola de massa. Deixe arrefecer um pouco.
2. Bata a massa e adicione os ovos, um a um, até obter um creme fofo.
3. Num tabuleiro forrado de papel vegetal disponha colheradas de massa, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos. Deixe os sonhos arrefecerem no forno.
4. Polvilhe os sonhos com açúcar de coco e canela, regue-os com um fio de mel.
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Este Bolo Rei de presunto, chourição e queijo de cabra é uma verdadeira tentação. Esta versão de bolo rei salgado é fácil de preparar, e é uma ótima sugestão para a sua mesa de Natal. Ótimo para servir como petisco ou entrada.
Ingredientes
400gr de farinha de trigo sem fermento;
12gr de fermento de padeiro;
1 ovo grande;
4 c. sopa de açúcar;
4 c. sopa de manteiga (ou de azeite);
180ml de água morna;
180gr de queijo de cabra Palhais cortado em cubos;
9 fatias de presunto Primor;
10 fatias de chourição Primor;
Sal.
Preparação
1. Numa taça junte a farinha, o fermento e o sal.
2. Adicione a manteiga amolecida, o ovo e a água morna, e amasse, até obter uma massa fofa e moldável.
3. Adicione as tiras de presunto e chourição, e o queijo, e volte amassar um pouco. Molde a massa e forma de coroa, e coloque-a num tabuleiro forrado de papel vegetal. Deixe descansar durante 2 horas.
4. Decore o bolo rei com presunto e queijo, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 45 minutos.
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Os sonhos são uma iguaria que não pode faltar na nossa mesa de Natal. Doces e estaladiços, polvilhados de açúcar e canela são de comer e chorar por mais.
Ingredientes
250ml de água;
50gr de manteiga;
180gr de farinha de trigo;
Raspa de 1 limão (ou de 1 laranja);
3 ovos;
Sal.
Preparação
1. Num tacho junte a água, a manteiga, a raspa de limão e tempere com sal. Leve ao lume até levantar fervura. Retire o tacho do lume.
2. Adicione a farinha de uma só vez, e mexa muito bem para não criar grumos. Leve novamente ao lume, em fogo baixo, sempre mexendo, até a massa formar uma bola e descolar do tacho.
3. Deixe a massa arrefecer um pouco. Bata a massa juntando os ovos, um a um, até obter uma massa cremosa e homogénea.
4. Numa frigideira com óleo quente disponha colheradas de massa, e deixe fritar até os sonhos ficarem bem douradinhos.
5. Escorra os sonhos em papel absorvente, e polvilhe-os com açúcar e canela.
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Muffins de abóbora e chocolate saudáveis, fofos e muito saborosos. São muito fáceis de preparar. Se quiser pode juntar ao preparado dos muffins 2 c. sopa de pepitas de chocolate 70% ou amêndoas torradas picadas. Todas a compras que fizer na PROZIS e usar o meu cupão FABIOBELO, terá 10% de desconto e algumas ofertas.
Ingredientes
2 ovos;
150gr de puré de abóbora;
1 c. sopa de óleo de coco;
4 c. sopa de açúcar do coco Prozis;
100gr de farinha de quinoa Prozis;
2 c. sopa de farinha de amêndoa Prozis;
3 c. sopa de chocolate magro em pó Prozis;
1 c. chá de fermento.
Preparação
1. Numa taça junte os ovos, o açúcar, o óleo de coco e puré de abóbora. Envolva tudo.
2. Adicione os restantes ingredientes, e bata até obter um creme homogéneo.
3. Distribua a massa por pequenas formas, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 25 minutos.
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Filhoses enroladas com calda de mel, uma deliciosa receita com cheiro a Natal. Estas filhoses são uma delicia, ideais para comer como sobremesa. Um doce de natal, que não poderá faltar na sua mesa da consoada.
Ingredientes
(massa)
2 ovos;
Sumo de 2 laranjas;
4 c. sopa de azeite;
2 c. sopa de manteiga;
1 cálice de água ardente;
560gr de farinha;
Sal;
(calda)
6 c. sopa de mel;
250ml de água;
Pau de canela;
Casca de 1 limão.
Preparação
1. Num tacho junte todos os ingredientes da calda, e leve ao lume, em fogo baixo, até levantar fervura. Deixe ferver por 4 minutos. Reserve a calda.
2. Numa taça junte os ovos, o azeite, a manteiga, o sumo da laranja, a água ardente e o sal. Envolva tudo.
3. Adicione a farinha, e amasse até obter uma massa bem elástica.
4. Estique a massa bem fininha, e corte-a em tiras de 4 cm de largura, e 25 cm de comprimento.
5. Prenda a ponta de cada tira de massa com um garfo, e segure a outra ponta com a mão, junte à frigideira, enrole rapidamente e deixe fritar, virando a meio, até que fique douradinha. Repita o processo até terminar a massa.
6. Escorra as filhoses num tabuleiro forrado de papel absorvente. Depois, passe-as pela calda de mel.
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Esta crepioca saudável de chocolate é uma verdadeira delicia, e fácil de preparar. Recheei a crepioca com banana e Choco Butter da Prozis. Todas a compras que fizer na PROZIS e usar o meu cupão FABIOBELO, terá 10% de desconto e algumas ofertas.
Ingredientes
1 ovo grande;
1 c. sopa de tapioca Prozis;
1 c. sopa de chocolate em pó magro Prozis.
Preparação
1. Numa taça junte o ovo, a tapioca e o chocolate. Bata até obter uma mistura homogénea.
2. Verta o preparado para uma frigideira antiaderente, e leve ao lume. Deixe cozinhar 2 minutos, vire e deixe cozinhar mais 1 minuto.
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Esta receita de bulgur doce cremoso faz me lembrar arroz doce. Na verdade, o sabor é muito idêntico. A receita é simples, saborosa e saudável. Uma ótima sugestão para a sua mesa de natal.
Ingredientes
200gr de bulgur Tipiak;
400ml de água;
600ml de bebida vegetal;
6 c. sopa de geleia de coco (ou mel);
Casca de 1 limão;
2 paus de canela;
1 c. sopa de farinha de aveia (ou de espelta ou de araruta)
Sal;
Canela em pó.
Preparação
1. Num tacho coloque a água, e leve ao lume até levantar fervura. Adicione o bulgur e o sal, e deixe cozinhar até que a água evapore.
2. Num tacho junte a bebida vegetal e a farinha, e envolva. Adicione os paus de canela, a geleia de coco, a raspa de limão e o bulgur cozido. Leve ao lume, em fogo baixo, e deixe cozinhar por 25 minutos, sempre mexendo.
3. Retire os paus de canela e a casca de limão, e verta o preparado para uma taça. Polvilhe com canela.
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Este Pão de Ló de Chocolate é uma delicia. Fácil de preparar, extra fofo e saudável. Uma ótima sugestão para o lanche ou para comer como sobremesa. O bolo é tão suculento que se desfaz na boca. Todas a compras que fizer na PROZIS e usar o meu cupão FABIOBELO, terá 10% de desconto e algumas ofertas.
Ingredientes
500ml de claras Prozis;
125gr de chocolate magro Prozis;
200gr de queijo quark;
6 c. sopa de açúcar de coco Prozis;
180gr de farinha de aveia integral (ou de quinoa Prozis);
1 c. sopa de fermento em pó.
Preparação
1. Bata as claras em castelo, e reserve.
2. Numa taça junte o queijo quark, o fermento, o açúcar e chocolate, e bata até obter um creme fofo.
3. Junte as claras, o creme de chocolate e a farinha peneirada, e envolva com cuidado. Verta o preparado para uma forma antiaderente.
4. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos. Deixe o bolo arrefecer no forno.
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Este risoto de legumes é tão bom e fácil de preparar, que vai querer repetir várias fezes. O prato ideal para surpreender os seus familiares e amigos. Os legumes que usei foram: brócolos, ervilhas e cenoura, mas pode usar os legumes que mais gostar.
Ingredientes
300gr de legumes;
200gr de arroz para risoto Caçarola;
1/2 cebola picada;
100ml de vinho branco;
3 c. sopa de azeite;
500ml de água (ou caldo de legumes);
50gr de queijo da ilha ralado Santiago;
30gr de cebolinho picado Aromáticas Vivas;
Sal e Pimenta.
Preparação
1. Num tacho, aloure a cebola picada no azeite. Acrescente os legumes e salteie-os 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
2. Junte o arroz e deixe fritar um pouco, sempre mexendo. Refresque com o vinho branco, quando o arroz absorver o vinho adicione a água aos poucos, sempre mexendo até o arroz ficar cremoso.
3. Adicione o cebolinho e o queijo ralado, e envolva.
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Este bolo de laranja e coco é simples e delicioso. Não leva açúcar refinado, nem farinha de trigo. Este bolo é uma verdadeira delicia. Como topping pode usar raspa de laranja ou coco ralado.
Ingredientes
200gr de queijo quark Santiago;
4 c. sopa de óleo de coco;
4 ovos;
60gr de coco ralado;
4 c. sopa de geleia de agave Origens Bio (ou mel);
150gr de farinha de aveia integral;
Raspa de 2 laranjas;
Sumo de 2 laranjas;
1 c. chá de fermento.
Preparação
1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
2. Numa taça junte o queijo quark, as gemas, o óleo de coco, a raspa e sumo de laranja e a geleia de coco. Envolva tudo.
3. Adicione o coco ralado, o fermento, a farinha e as claras, e envolva com cuidado. Verta o preparado para uma forma antiaderente.
4. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos (ou faça o teste do palito).
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Estes bombons de chocolate e avelãs são uma verdadeira delícia. Fáceis de preparar e saudáveis. Uma ótima sugestão para este Natal.
Ingredientes
200gr de chocolate 70%;
6 c. sopa de avelãs granuladas torradas Biomit;
40gr de manteiga de avelã e chocolate Biomit.
Preparação
1. Derreta o chocolate em banho maria, e deixe arrefecer um pouco.
2. Adicione ao chocolate derretido a manteiga de avelã e chocolate e 2 c. sopa de avelãs granuladas. Envolva tudo, e leve ao frio durante 15 minutos.
3. Molde pequenas bolas de chocolate, e passe-as pelas avelãs granuladas restantes.
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Artigo patrocionado.
Este pãodemia recheado é inspirado na receita viral de pãodemia da Filipa Gomes. Fácil de preparar, saboroso e crocante.
Ingredientes
420gr de farinha;
1 c. café de fermento de padeiro;
350ml de água;
150gr de queijo de Azeitão DOP Santiago;
10 fatias de presunto;
10 fatias de chourição;
Sal.
Preparação
1. Numa taça junte a farinha, o sal, o fermento e a água, e envolva. Deixe levedar por 8 horas.
2. Adicione à massa o queijo cortado em cubos e as fatias de presunto e chourição. Verta a massa para um pirex forrado de papel vegetal.
3. Leve ao forno, pré-aquecido a 250º, durante 40 minutos.
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Estes parfaits de coco e frutos vermelhos são práticos, saborosos e super saudáveis. Podem servir de lanche, ou até de sobremesa. Como topping pode usar granola, ou frutos secos.
Ingredientes
125gr de frutos vermelhos congelados;
2 c. sopa de mel Origens Bio (ou geleia de agave);
250gr de iogurte de coco magro (ou de soja).
Preparação
1. Num tacho leve ao lume, em fogo baixo, os frutos vermelhos com mel. Deixe ao lume até levantarem fervura, depois deixe ferver 4 minutos.
2. Divida o doce de frutos vermelhos por pequenas taças, e coloque o iogurte por cima. Leve ao frio durante 1 hora.
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Esta panqueca simples de aveia é uma verdadeira delícia. Prepara-se em 5 minutos e é saudável. Como recheio usei banana, manteiga de avelã e avelãs torradas picadas.
Ingredientes
1 ovo;
30ml de bebida vegetal.
Preparação
1. Numa taça junte todos os ingredientes, e envolva com um garfo.
2. Faça a panqueca numa frigideira antiaderente.