As empadas são uma boa solução para aproveitar restos, mas partilho a minha receita de empada de cogumelos e bacon. Perfeita para servir como entrada nesta Páscoa.
Ingredientes
Azeite;
3 dentes alho picados;
400gr cogumelos laminados;
200gr cubos de bacon;
Sal;
Tomilho picado;
1 massa de pizza.
Preparação
1. Numa frigideira coloque um fio de azeite, o alho picado, o bacon e os cogumelos frescos laminados. Leve ao lume, em fogo médio, e deixe que os cogumelos cozinhem. Tempere com sal e tomilho picado.
2. Estique uma massa de pizza, e disponha o preparado de cogumelos e bacon. Dobre ao meio, e enrole as extremidades da massa.
3. Leve ao forno, a 180º, durante 40 minutos.
Parece mentira, mas é mesmo verdade. A receita de hoje é um folar saudável, saboroso e fofo. Uma ótima sugestão para a sua mesa de Páscoa.
Ingredientes
500gr farinha integral;
11gr fermento padeiro;
1 c. chá canela;
1 c. chá erva doce;
125gr açúcar mascavado (ou mel);
200ml leite magro morno;
3 ovos;
3 c. sopa azeite.
Preparação
1. Na taça da bateira comece por juntar os ingredientes. Amasse a massa, e deixe levedar durante 30 minutos.
2. Verta o preparado para uma forma forrada de papel vegetal. Pincele com gema de ovo.
3. Leve ao forno, pré-aquecido a 200º, durante 45 minutos.
Esta tarte de maçã e canela prepara-se em 5 minutos, e fica pronta em 10 minutos. Muito saborosa e saudável. Pode polvilhar a tarte com canela em pó ou raspas de limão.
Ingredientes
2 maçãs;
4 c. sopa mel;
2 ovos;
80ml leite magro;
1 c. sopa azeite;
1 c. café essência de baunilha (opcional);
1 c. chá canela em pó;
6 c. sopa farinha de aveia integral;
1 c. sopa açúcar mascavado.
Preparação
1. Corte a maçã, com casca, em meias luas, e retire-lhe os caroços.
2. Numa taça junte os ovos, o leite, o azeite, o mel, a baunilha, a canela e a farinha. Envolva até obter uma massa homogénea.
3. Disponha as maçãs numa frigideira antiaderente, e polvilhe com o açúcar. Verta o preparado sobre as maçãs.
4. Leve ao lume, em fogo baixo, durante 8 minutos. Depois vire a tarte, e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou faça o teste do palito.
Esta receita é perfeita para
quem tem pequenas bolas de pão duro em casa. Uma receita simples e muito
deliciosa. Perfeita para servir como petisco.
Ingredientes
5 bolas de pão;
3 ovos;
½ cebola;
150gr chouriço;
250ml leite.
Preparação
1. No copo do liquidificador junte a cebola, o
chouriço, os ovos e o leite. Triture tudo.
2. Corte o topo das bolinhas de pão, e retire-lhes
o miolo. Recheie com o preparado anterior.
Mousse de abacate e morangos simples de preparar, saborosa e saudável. Esta mousse faz-se com três ingredientes, e nenhum é leite ou natas. Uma ótima sugestão para comer como sobremesa, ou ao lanche.
Ingredientes
1 abacate cortado em cubos,
200gr morangos;
1 c. sopa xarope agave.
Preparação
1. Junte todos os ingredientes, e triture até obter uma mistura cremosa.
Se procura uma refeição simples, leve e saudável está tortilha de queijo com abacate é receita que procura. Uma ótima sugestão para servir como refeição principal, e para levar para o trabalho.
Ingredientes
2 ovos;
1 c. chá cebolinho picado;
2 c. sopa queijo ralado;
1/2 abacate fatiado.
Preparação
1. Numa taça junte os ovos e o cebolinho. Bata os ovos.
2. Polvilhe uma frigideira com o queijo, e deite os ovos batidos. Leve ao lume, em fogo médio, até os ovos estarem cozinhados.
3. Recheie a tortilha com fatias de abacate.