Bolachinhas de laranja saudáveis, saborosas e crocantes. Pode optar por limão em vez de laranja.

Ingredientes

50gr de farinha de coco;

50gr de farinha de aveia;

Raspa de uma laranja;

Canela a gosto;

3 colheres de sopa de azeite;

1 ovo (pequeno).

Preparação

Junte todos os ingredientes e amasse até obter uma massa moldável. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Por fim faça pequenas bolas de massa e espalme-as com o fundo de um copo. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 15 min num tabuleiro forrado de papel vegetal.