Bolo de Azeite, Açúcar e Canela
Partilho consigo a receita do bolo de azeite com açúcar e canela, que fazemos cá por casa. Uma receita muito saborosa e muito antiga.
Ingredientes
1 pão em massa pequeno;
250ml de azeite;
250ml de água morna;
750gr de farinha;
125gr de banha;
Sal q.b.
Açúcar e Canela.
Preparação
Comece por desfazer o pão em massa na água morna com o sal. De seguida junte a farinha, a banha e o azeite. Amasse até conseguir obter uma massa elástica. Deixe descansar, um pouco, a massa. Misture o açúcar com a canela. Vá tirando porções da massa e estique-a com o rolo, depois deite a mistura do açúcar com canela e feche a massa, e volte a polvilhar com açúcar e canela. Leve ao forno até a massa estar douradinha.