Um bolo simples, fofo e muito saboroso. Quando provar nunca mais vai querer lanchar outra coisa.

Ingredientes

6 ovos grandes;

3 bananas (bem maduras) esmagadas;

1 colher de chá de fermento em pó (sem glúten);

4 colheres de sopa de cacau magro;

150gr de farinha de amêndoa (ou de aveia ou de arroz).

Preparação

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo até estarem bem firmes. Junte as gemas, o fermento, o cacau e as bananas e bata tudo. Junte a farinha e volte a bater. Adicione as claras e envolva com cuidado. Verta o preparado para uma forma forrada de papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos. SIGA-ME NO INSTAGRAM E NO FACEBOOK