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FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

Bolo Saudável de Espinafres (sem farinha de trigo e sem açúcares refinados)

29.05.21 | Fábio Belo

 

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Este bolo de espinafres é saudável, fofo, saboroso e fácil de preparar. Pode substituir os espinafres por agrião. Depois de o bolo estar cozido e arrefecido pode rega-lo com um pouco de chocolate 70% derretido.

Ingredientes

80gr de espinafres cozidos;

6 ovos;

125gr de farinha de arroz;

3 c. sopa de mel;

1 c. chá de fermento;

150gr de queijo creme magro Santiago (ou bebida vegetal).

 

Preparação

1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.

2. Numa taça junte todos os ingredientes, menos as claras, e triture.

3. Adicione as claras e envolva.

4. Verta o preparado para uma forma antiaderente, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos, ou faça o teste do palito.

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