Recentemente pediram-me para partilhar convosco uma receita de bolo de chocolate sem farinha e sem açúcar. Uma receita saudável. Hoje decidi partilhar convosco esta receita do blog Ambitious Kitchen.

Ingredientes

3 bananas maduras;

2 ovos;

1 colher de chá de extrato de baunilha;

3/4 de uma chávena de farinha de amêndoa;

1/3 de uma chávena de farinha de coco;

Meia colher de chá de fermento em pó;

Meia colher de chá de bicarbonato;

1/2 de cacau.

Preparação

No liquidificador bata as bananas, os ovos e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogénea. Numa taça junte a farinha de amêndoa, de coco, o fermento, o cacau e o bicarbonato. Por fim adicione a mistura da banana com os ovos e envolva tudo. Leve ao forno numa forma untada por 25 minutos ou faça o teste do palito.

Fotografias: Ambitious Kitchen