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FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

Muffins Saudáveis de Manjericão e Requeijão

20.05.21 | Fábio Belo

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Fofos, saborosos e saudáveis. Estes muffins de manjericão e requeijão são ótimos para servir como refeição principal, acompanhados por uma boa salada. Se quiser, pode adicionar ao preparado 2 fatias de presunto picado.

Ingredientes

120gr de requeijão Tété;

6 folhas de manjericão Aromáticas Vivas;

1/4 de cebola roxa picada;

2 ovos;

Pimenta;

1 c. café de fermento;

2 c. sopa de farinha de arroz (ou de mandioca Neo Flour).

 

Preparação

1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.

2. Numa taça junte o requeijão, as gemas, o manjericão picado, a cebola, o fermento e a farinha. Envolva tudo, e tempere com pimenta.

3. Adicione as claras, e envolva.

4. Verta o preparado para pequenas formas antiaderentes, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 25 minutos.

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