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FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

Pão Rústico de Carnes

28.05.21 | Fábio Belo

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Pão rústico de carnes uma refeição, que mais parece um petisco. Saboroso, e muito estaladiço.

Ingredientes

500gr de farinha para pão Eyra (ou farinha de trigo sem fermento);

12gr de fermento seco de padeiro;

280ml de água morna;

Sal;

10 fatias de paio do lombo de porco preto SEL;

10 fatias de presunto SEL;

1 chouriço de carne SEL cortado em cubos.

 

Preparação

1. Numa taça misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione a água, e amasse.

2. Adicione as carnes, e volte a amassar. Deixe a massa descansar durante 1 hora.

3. Ponha a massa num tabuleiro forrado de papel vegetal, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 45 minutos.

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