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FÁBIO BELO

Food & Lifestyle Blog

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PÃO(demía) (sem glúten e fácil de preparar)

16.01.21, Fábio Belo

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Partilho convosco o meu PÃOdemía para fazerem durante o confinamento. É fácil de preparar, não é preciso amassar, não tem glúten, e é super crocante por fora. Usei fermento sem glúten e farinha de mandioca, mas pode usar fermento normal e qualquer tipo de farinha.

Ingredientes

400gr de farinha de mandioca Neo Flour;

12gr de fermento sem glúten;

5gr de sal rosa;

400ml de água morna.

 

Preparação

1. Numa taça junte a farinha, o sal e o fermento. Adicione a água morna, e envolva com uma colher, até obter uma massa homogénea.

2. Deixe a massa descansar durante 2 horas, ou deixe de um dia para o outro.

3. Verta o preparado para um pirex forrado de papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante 50 minutos, ou até o pão estar douradinho e estaladiço.

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