Pizza Saudável de Espinafres, Nozes e Grão de Bico
Uma pizza é sempre um prato muito apreciado por míudos graúdos. Partilho convosco a receita desta pizza de inverno saudável. Pode substituir o grão por cogumelos.
Ingredientes
3 chávenas de farinha integral;
1 chávena e meia de água morna;
2 colheres de sopa de azeite;
1 colher de café de sal marinho;
1 colher de sopa de fermento (sem glúten);
1 colher de sopa de açúcar de coco (opcional);
2 chávenas de grão de bico;
2 chávenas de espinafres;
1 cebola pequena cortada em rodelas;
1/2 chávena de molho de tomate;
4 colheres de sopa de puré de abóbora;
1 colher de chá de cominhos em pó;
Nozes torradas picadas a gosto.
Preparação
Comece por fazer a massa. Junte a farinha, o sal, o açúcar de coco e água e envolva tudo com um garfo. De seguida amasse a massa até obter uma massa moldável. Deixe a massa descansar por uma hora.
No liquidificador junte o puré de abóbora, o molho de tomate e os cominhos e processe até obter um molho suave.
Estique a massa com a ajuda de um rolo de cozinha e coloque-a num tabuleiro forrado com papel vegetal. Espalhe o molho de tomate e abóbora por cima da massa. De seguida adicione o grão bico, a cebola e os espinafres e regue com um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180º até a massa estar cozida. Quando a pizza estiver cozida decore com as nozes picadas. SIGA-ME NO INSTAGRAM
Receita e Fotografias: Hello Veggie