Quiche Saudável (sem natas, sem farinha, sem leite e sem base)
Esta quiche é saudável, muito cremosa, saborosa e não tem base. É fácil de preparar, e pode comer sem estragar a dieta. Se tiver sobras de frango poderá juntar ao preparado da quiche.
Ingredientes
3 c. de sopa de azeite;
80gr de espinafres;
1 cebola média cortada às rodelas;
2 dentes de alho picado;
80gr de ervilhas;
50gr de aipo;
6 ovos;
1 colher de chá de cominhos em pó;
2 dl de bebida vegetal.
Preparação
1. Num tacho refogue a cebola, o alho e o azeite. De seguida junte as folhas de espinafres, as ervilhas e o aipo cortado. Deixe cozinhar um pouco.
2. Junte aos legumes a bebida vegetal, os cominhos e os ovos batidos, e envolva.
3. Verta o preparado para um pirex, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 30 minutos.
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