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FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

Querem ganhar um cabaz recheado de queijos da Santiago?

27.07.20, Fábio Belo
Querem ganhar um cabaz recheado de queijos da Santiago? Naturais e 100% Portugueses. É fácil! Basta entrarem no meu perfil de instagram @omeumood e: Identificar um amigo e Comentar a foto com #queijossantiago e #fabiobelo; Seguir a minha página de Instagram (@omeumood) e a da Queijos Santiago (@queijos.santiago). Os 3 vencedores serão escolhidos via Random. Passatempo válido até 3 de agosto de 2020. (...)

Tarte Fresca de Limão (sem açúcar, sem base, sem farinha de trigo e sem leite)

30.05.20, Fábio Belo
Esta tarte merengada de limão é muito fácil de fazer, é docinha e saudável. Fica pronta em 40 minutos.  Ingredientes 6 ovos grandes; 1 colher de chá de fermento em pó (sem glúten); 200ml de bebida vegetal (usei de arroz); 4 colheres de sopa bem cheias de farinha de mandioca Neo Flour (ou farinha de coco, ou farinha de arroz); Raspa e sumo de um limão grande; 5 colheres de sopa de mel (ou de xarope de (...)

Panquecas de Cacau e Abóbora (sem açúcar refinado, sem leite e sem farinha)

28.05.20, Fábio Belo
Partilho convosco a receita das panquecas que costumo fazer ao fim-de-semana. São deliciosas, fofas e saudáveis. Como topping costumo usar amêndoas laminadas e chocolate (80%) derretido.  Ingredientes 100ml de bebida vegetal (usei de amêndoa); 100gr de puré de abóbora; 80gr de farinha de arroz integral (ou farinha de aveia); 4 colheres de sopa de cacau magro; 1 colher de chá de fermento em pó; 2 colheres de sopa de mel (ou stevia, qualquer uma das opções é opcional). Preparação (...)

Bolo de Chocolate e Café (sem açúcar refinado, sem farinha e sem leite)

26.05.20, Fábio Belo
Partilho convosco mais um receita nova - Bolo de Chocolate e Café. Um bolo saudável, saboroso e muito fofinho. De comer e chorar por mais. Ingredientes 8 ovos grandes; 25gr de café solúvel; 150gr de chocolate (usei 75%); 100ml de bebida vegetal; 200gr de farinha de amêndoa (ou farinha de arroz ou de espelta); 2 colheres de sopa de xarope de agáve; 1 colher de chá de fermento em pó (sem glúten). Preparação Derreta o chocolate em banho maria. Envolva o chocolate com a bebida (...)

Cheesecake Saudável de Limão (sem açúcar refinado, sem bolachas e sem manteiga)

23.05.20, Fábio Belo
Uma sobremesa fresca e muito saudável. Uma ótima sugestão para os dias quentes. O que achou desta receita? Ingredientes (base) 150gr de amêndoas torradas (ou avelãs); Raspa de um limão; 2 colheres de sopa de óleo de coco. (recheio) 400gr de queijo quark (0% M.G.); 2 iogurtes naturais magros; 6 folhas de gelatina; Sumo de meio limão; Raspa de um limão; 3 colheres de sopa de mel (ou de xarope de agave) Preparação. Base: Na picadora junte as amêndoas torradas, a raspa de (...)

Migas de Feijão Frade

16.05.20, Fábio Belo
Estas migas podem servir de prato principal acompanhadas de uma boa salada, ou poderão ser um acompanhamento. Ingredientes 250gr de pão alentejano; 225gr de feijão frade cozido; 4 dentes de alho esmagados; 1 cebola pequena picada; 5 colheres de sopa de azeite; Folha de louro; Pimenta; Sal. Preparação Faça um refogado com o azeite, a pimenta, a folha do louro, a cebola e os alhos esmagados. Ponha pão a demolhar em água. De seguida retire a folha do louro e junte os feijões (...)

Mousse Saudável de Cacau e Manteiga de Amendoim

14.05.20, Fábio Belo
Esta mousse é saudável, saborosa e prepara-se em menos de 5 minutos. O que achou da receita? Ingredientes 3 colheres de sopa de cacau puro; 1 colher de sopa bem cheia de manteiga de amendoim; 500gr de queijo quark (ou iogurte natural magro ou de soja). Preparação Junte todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogénea. Verta o preparado por pequenas taças ou para uma taça grande e leve ao frio por 2 horas. SIGA-ME NO INSTAGRAM (...)

Batatas Recheadas com Farinheira e Espinafres

11.05.20, Fábio Belo
Uma receita simples com ingredientes simples. O que achou desta receita? Ingredientes 4 batatas grandes; 1/2 cebola picada; 1 farinheira sem pele e cortada em pequenos cubos; 100gr de espinafres; 2 colheres de sopa de azeite; Sal; Pimenta. Preparação Comece por cozer as batatas com casa, em água e sal. Numa taça junte a farinheira, o azeite, a pimenta, a cebola e os espinafres, e envolva tudo. Corte as batatas ao meio, e com ajuda de uma colher retire o miolo da batata. Recheie as (...)

Bolo de Azeite com Açúcar e Canela

09.05.20, Fábio Belo
Partilho consigo uma receita, muito antiga, de bolo de azeite que fazemos cá em casa. Crocante e delicioso. O que achou da receita? Ingredientes 2 chávenas de leite; 2 chávenas de azeite; 2 chávenas de óleo; 1kg de farinha; 1 pitada de sal; Açúcar; Canela em pó.   Preparação 1. Junte o leite, o azeite, o óleo e o sal, e mexa até o sal se desfazer. 2. Junte a farinha e amasse. 3. Assim que a massa estiver amassada, espalhe a massa num tabuleiro com a ajuda de um garfo. Com (...)

Panquecas de Cacau e Café (sem farinha, sem leite e sem açúcar)

04.05.20, Fábio Belo
Estas panquecas de cacau e café preparam-se em menos de 20 minutos e são muito saborosas e saudáveis. Ingredientes 1 banana; 20gr de café solúvel; 30gr de cacau magro em pó; 1 ovo; 125ml de bebida vegetal (usei de arroz); 2 colheres de sopa de farinha de coco (ou de amêndoa); 1 colher de café de fermento em pó (sem glúten). Preparação Junto todos os ingredientes no liquidificador, e bata até obter uma massa homogénea. De seguida faça as panquecas numa frigideira anti-aderente. SI (...)

Atum com espinafres e batata palha

30.04.20, Fábio Belo
Um prato saboroso e cremoso, que se prepara em 10 minutos. Pode substituir o atum por bacalhau ou frango desfiado. Ingredientes 2 latas de atum; 1 cebola pequena picada; 4 colheres de sopa de azeite; 350gr de batata palha; 200gr de espinafres; 200ml de molho béchamel. Preparação Refogue a cebola picada no azeite. Escorra as latas de atum e adicione o atum e os espinafres ao refogado. Deixe refogar mais um pouco. Junte a batata palha e envolva. Adicione o molho béchamel e volte a (...)

Muffins de Laranja e Canela (sem açúcar, sem leite, sem farinha e sem glúten)

28.04.20, Fábio Belo
Estes muffins de laranja são saudáveis e preparam-se em 2 minutos. A opção ideal para o seu pequeno-almoço ou lanche. Se quiser pode adicionar uma colher de sopa de coco ralado ou cenoura ralada. Ingredientes 1 laranja grande sem casca; 1 colher de sopa de azeite; 1 ovo; 1 colher de sopa de xilitol (ou de stevia); 1 colher de chá de fermento em pó (sem glúten); 1 colher de sopa de farinha de coco; 1 colher de café de canela em pó; 2 colheres de sopa de farinha de arroz integral (...)

Bolo de Café (sem açúcar, sem farinha e sem glúten)

25.04.20, Fábio Belo
Mais um receita testada, mais uma receita partilhada. Bolo de café muito saboroso e saudável. Prepara-se em menos de 10 minutos. Ingredientes 1 colher de sopa de café em pó; 1 colher de chá de fermento em pó (sem glúten); 140gr de farinha de aveia sem glúten (ou farinha de amêndoa ou de arroz); 6 ovos; 4 colheres de açúcar de coco (ou xilitol); 80gr de leite de coco (ou bebida de arroz). Preparação Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve. Bata as gemas (...)