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FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

Muffins de Cacau e Manteiga de Amendoim (saudáveis, sem açúcar refinado, sem farinha de trigo e sem leite)

06.08.20, Fábio Belo
Estes muffins têm um sabor incrível, são fofos e saudáveis. Preparam-se em menos de 10 minutos. São ótimos para o pequeno-almoço ou lanche. Ingredientes 3 colheres de sopa de cacau magro; 1 colher de sopa de manteiga de amendoim; 3 ovos; 80ml de bebida vegetal; 1 colher de chá de fermento em pó; 3 colheres sopa de farinha de aveia integral (ou de amêndoa). Preparação Separe a gemas das claras, e bata e claras em castelo. Numa taça junte as gemas, o cacau, a bebida vegetal, a (...)

Bolo de Limão (sem farinha de trigo, sem açúcar refinado e sem glúten)

04.08.20, Fábio Belo
A receita de hoje é um bolo de limão super fofo e saboroso. É fácil de fazer e muito saudável. O que achou da receita? Ingredientes 6 ovos grandes; 200gr de queijo quark (ou leite de coco); Sumo de 1/2 limão; Raspa de 1 limão; 3 colheres de sopa de farinha de coco; 5 colheres de sopa de farinha de aveia (ou de arroz); 1 colher de chá de fermento em pó (sem glúten); 4 colheres de sopa de mel (ou 2 colheres de xilitol). Preparação Separe as gemas das claras, e bata as claras em (...)

Mousse de Chocolate Saudável (vegan, sem açúcar, sem glúten, sem natas e sem leite)

01.08.20, Fábio Belo
Já há algum tempo que me pediram uma receita de mousse chocolate saborosa e super saudável. E cá está uma receita de mousse de chocolate simples de fazer, saudável, sem glúten, sem açúcar e vegan. É deliciosa e muito cremosa. Ingredientes 250gr de chocolate 70% (usei chocolate vegan); 5 colheres de sopa de sementes de chia; 250ml de bebida vegetal (usei leite de coco). Preparação Numa taça misture a bebida vegetal com as sementes de chia. Leve ao frio durante 1 hora. Derreta (...)

Bolo de Café (sem açúcar, sem farinha de trigo e sem glúten)

20.07.20, Fábio Belo
Mais um receita testada, mais uma receita partilhada. Bolo de café muito saboroso e saudável. Prepara-se em menos de 10 minutos. Ingredientes 1 colher de sopa de café em pó; 1 colher de chá de fermento em pó (sem glúten); 140gr de farinha de aveia sem glúten (ou farinha de amêndoa ou de arroz); 6 ovos; 4 colheres de açúcar de coco (ou xilitol); 80gr de leite de coco (ou bebida de arroz). Preparação Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve. Bata as gemas (...)

Tarte Saudável de Amêndoa (sem farinha, sem açúcar refinado e sem leite)

13.07.20, Fábio Belo
Uma tarte de amêndoa fofa e muito saborosa. Apresento-lhe a minha versão saudável, é de comer e chorar por mais. O que achou desta receita? Ingredientes (massa) 3 ovos; 200gr de farinha de amêndoa (ou farinha de arroz); 1 colher de chá de fermento em pó; Raspa de 1 limão; 4 colheres de sopa mel (ou duas colheres de xilitol); 100ml de bebida vegetal. (cobertura) 150gr de amêndoa torrada; 4 colheres de sopa de mel; 5 colheres de sopa de bebida vegetal. Preparação Comece por fazer (...)

Mousse de Batata Doce e Chocolate (sem açúcar refinado, sem leite e sem natas)

11.07.20, Fábio Belo
Uma mousse cremosa e muito saborosa. É rápida de fazer, e é saudável. O que achou desta receita? Ingredientes 250gr de batata doce cozida; 250gr de chocolate (70%); 250ml de bebida vegetal. Preparação Derreta o chocolate em banho maria. Reduza a batata doce a puré. Envolva o chocolate derretido com a bebida vegetal. Junte o puré de batata doce, e volte a envolver tudo. Leve ao frio durante 2 horas. SIGA-ME NO INSTAGRAM (...)

Pão de Ló Saudável (sem glúten, sem leite, sem açúcar e sem farinha de trigo)

09.07.20, Fábio Belo
Já imaginou um pão de ló muito saboroso, fofinho e saudável? Uma receita simples, que se prepara em 10 minutos. Ingredientes 6 ovos grandes; 6 colheres de sopa de açúcar de coco (ou 2 colheres de sopa de xilitol); 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 4 colheres de sopa de farinha de arroz (ou de amêndoa). Preparação Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo até estarem bem firmes. Bata as gemas com açúcar, adicione a farinha (...)

Gelado Saudável de Cacau (sem açúcar refinado, sem natas e sem leite)

07.07.20, Fábio Belo
  Um gelado de cacau saudável e irresistível. Prepara-se em menos de 5 minutos, e é ótimo para os dias quentes. Ingredientes 2 abacates maduros; 1/2 lata de leite de coco; 100gr de cacau em pó magro; 1 colher de chá de essência de baunilha; 50gr de xarope de agáve; Uma pitada de sal. Preparação Retire a casca dos abacates e o caroço, e junte todos os ingredientes no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogénea. Verta o preparado para formas de gelado e leve ao frio (...)

Bolo de Laranja Saudável (fofo, sem leite, sem farinha de trigo e sem açúcar refinado)

04.07.20, Fábio Belo
Um bolo fofo e saudável para um pequeno-almoço ou lanche em família. De comer e chorar por mais.  Ingredientes Sumo de 2 laranjas; 6 ovos; 3 colheres de sopa de azeite; 4 colheres de sopa de mel; 120gr de farinha de aveia integral; 50gr de farinha de coco; 1 colher de chá de fermento em pó. Preparação Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo até estarem bem firmes. Junte as gemas, o azeite, o sumo das laranjas, o mel e envolva tudo. Adicione as farinhas e o (...)

Bolo de Chocolate Sem Farinha (saudável, sem glúten, sem leite e sem açúcar refinado)

02.07.20, Fábio Belo
Um bolo de chocolate irresistível, saudável e sem glúten. Prepara-se em menos de 10 minutos. Ingredientes 6 colheres de sopa de óleo de coco; 1/2 chávena de açúcar de coco; 1 colher de chá de café em pó; 6 ovos grandes; 200gr de chocolate (75%); Cacau magro em pó (opcional). Preparação Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho maria. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo com o açúcar de coco até estarem bem firmes. Junte as gemas, o café em pó, (...)

Bolo Saudável de Cenoura com Cobertura de Chocolate (sem açúcar refinado, sem farinha e sem leite)

27.06.20, Fábio Belo
Uma receita deliciosa e saudável para um lanche em família. O que achou da receita? Ingredientes 200ml de bebida vegetal; 2 cenouras raladas; 4 ovos; 80gr de farinha arroz integral; 80gr de farinha de aveia integral; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de fermento em pó; 50gr de chocolate (70%) derretido. Preparação Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo. Numa taça junte a bebida vegetal, as gemas, as farinhas, o fermento, a cenoura, o mel, e envolva tudo. Junte as (...)

Bolas de Berlim Saudáveis

25.06.20, Fábio Belo
É na altura do verão, quando estamos na praia ou na piscina que nos apetece comer uma bola de berlim. Partilho consigo uma receita de bolas de berlim saudáveis que pode comer sem culpa.  Ingredientes 100gr de farinha de arroz integral; 50gr de açúcar de coco; Raspa e sumo de 1/2 laranja; 1 ovo; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de fermento em pó; 150gr de puré de cenoura. Preparação Envolva a farinha com o fermento e o açúcar. Junte os ingredientes restantes, e (...)

Mousse Saudável de Frutos Vermelhos (sem açúcar e sem natas)

22.06.20, Fábio Belo
Uma mousse fresca, cremosa, saborosa e saudável. Prepara-se em 3 minutos. Se quiser pode adicionar ao preparado 6 folhas de hortelã picadas. Ingredientes 6 iogurtes naturais magros (ou 650gr de queijo quark); 280gr de frutos vermelhos congelados; 6 folhas de gelatina; 2 colheres de sopa de mel ou xarope de agáve (opcional, não usei).   Preparação 1. No liquidificador bata os iogurtes naturais com os frutos vermelhos. 2. Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água fria. Escorra (...)

Bolo de Mel e Canela (sem açúcar, sem farinha de trigo, sem leite)

20.06.20, Fábio Belo
Um bolo fofo e com um sabor divinal. Prepara-se em 10 minutos e é saudável. Ingredientes 1 chávena de chá de mel (ou xarope de agáve); 1 chávena de chá de farinha de amêndoa; 1 chávena de chá de farinha de arroz; 4 ovos grandes; 1 chávena de chá de bebida vegetal; 2 colheres de sopa de azeite (ou de óleo de coco); 1 colher de sopa (bem cheia) de canela em pó; 1 colhe de chá de fermento em pó. Preparação Separe as gemas das claras, e batas as claras em castelo. Numa (...)