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FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

Broas de Amêndoa, Mel e Erva Doce (saudáveis, sem farinha de trigo e sem açúcar refinado)

25.03.21, Fábio Belo
Com o aproximar da Páscoa partilho convosco a minha receita de broas de amêndoa, mel e erva doce. Fáceis de preparar, saudáveis e com um sabor incrível. Se gostar de alecrim, pode adicionar à massa uma colher de café de alecrim. Ingredientes 150gr de farinha de amêndoa; 80gr farinha de arroz; 1 ovo; 3 c. sopa de mel; 1 c. chá de erva doce; 1 c. café de canela em pó; 1 c. chá de fermento em pó; 2 c. sopa de azeite; 3 c. sopa de bebida de amêndoa (ou outra bebida vegetal).   Preparaç (...)

Mousse de Banana (saudável, sem açúcar refinado e sem natas)

09.03.21, Fábio Belo
Esta mousse de banana é ótima para comer ao pequeno-almoço, ao lanche ou como sobremesa. É muita fácil de preparar, saborosa e saudável. Pode substituir a manteiga de amendoim, por manteiga de amêndoa. Ingredientes 1 banana madura; 1 c. sopa sementes de chia; 1 c. chá manteiga de amendoim; 200ml de queijo quark Santiago (ou iogurte natural magro, ou de soja).   (...)

Bolo Saudável de Cacau e Café (sem farinha de trigo, sem leite e sem açúcar refinado)

06.03.21, Fábio Belo
Uma receita fácil de bolo de cacau e café. Um bolo saudável, saboroso e muito fofo. É de comer e chorar por mais. Para a cobertura pode optar por morangos laminados, ou por chocolate 70% derretido. Ingredientes 200ml café forte; 6 ovos; 100gr farinha de arroz; 75gr farinha mandioca Neo Flour (ou de aveia ou amêndoa); 1 c. chá fermento em pó; 3 c. sopa de xarope de tâmara (ou mel); 125g (...)

Empadão Saudável de Espinafres e Bacalhau

02.03.21, Fábio Belo
Este empadão saudável de espinafres e bacalhau é de comer e chorar por mais. Uma ótima sugestão para uma refeição leve. Esta receita pode parecer complexa, mas é muito fácil de preparar. Em vez de fazer o puré de batata doce, pode optar por um puré de couve-flor ou de abóbora. Ingredientes (recheio) 300gr de folhas de espinafres; 1/2 cebola picada; 250gr de bacalhau desfiado (Bacalhau Pascoal (...)

Bolo de Laranja e Amêndoa (sem açúcar refinado, sem farinha de trigo e sem leite)

27.02.21, Fábio Belo
Todos sabemos que o bolo de laranja é um clássico, mas este bolo de laranja e amêndoa é irresistível. Simples de preparar, saboroso e saudável. Se gostar de cenoura, pode acrescentar ao preparado uma cenoura ralada. Ingredientes 5 ovos; 200gr de amêndoa; Sumo de 6 laranjas; Raspa de 1 laranja; 50gr de farinha de mandioca Neo Flour (ou farinha de coco); 1 c. de chá de fermento em pó; 4 (...)

Pão Saudável sem Farinha

25.02.21, Fábio Belo
Este pão sem farinha é uma verdadeira delícia. Saudável, fácil de preparar e sem hidratos. Este pão é ideal para comer simples, como base de pizzas e sandes. Se preferir pode juntar ao preparado ervas aromáticas a gosto, ou polvilhar com sementes de sésamo ou orégãos. Ingredientes 2 ovos; 2 c. de sopa de queijo quark (ou iogurte natural magro); 1 c de chá de fermento em pó; 1 pitada de sal.   Preparação 1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo. 2. Numa (...)

Panquecas Saudáveis de Batata Doce (sem farinhas, sem leite e sem açúcar)

23.02.21, Fábio Belo
Estas panquecas de batata doce são muito fáceis de fazer, levam apenas 2 ingredientes. São saborosas, saudáveis e fofas. Se preferir pode adicionar ao preparado das panquecas 1 colher de chá de canela em pó.  Ingredientes 2 ovos; 100gr de batata doce assada ou cozida.   Preparação 1. Junte a batata doce e os ovos, e triture com a varinha mágica até obter um creme. 2. Faça as panquecas numa frigideira anti-aderente, se necessário unte com óleo de coco. Cada panqueca leva (...)

Bolo de Chocolate dos 3 Ingredientes (saudável, sem farinhas, sem açúcar e sem leite)

20.02.21, Fábio Belo
Parece mentira, mas é mesmo verdade. Este delicioso bolo de chocolate só leva ovos, fermento e chocolate derretido. É fácil de preparar, e é saudável. O bolo fica muito fofinho, com uma textura de mousse. O bolo já é muito bom, acompanhado por frutos vermelhos é ainda melhor. Ingredientes 250gr de chocolate 70%; 8 ovos grandes; 1 c. de chá de fermento em pó.   Preparação 1. Derreta o chocolate em banho maria, e deixe arrefecer um pouco. 2. Separe as gemas das claras, e (...)

Panquecas de Banana e Manteiga de Amendoim (saudáveis, sem farinha de trigo e sem ovos)

16.02.21, Fábio Belo
Estas panquecas de banana e manteiga de amendoim são uma verdadeira delicia. Ótimas para comer ao lanche. Pode servir as panquecas simples, polvilhadas com canela, com morangos, com um fio de mel ou manteiga de amendoim. Este preparado dá para 6 panquecas. Ingredientes 1 banana pequena; 2 c. de sopa (bem cheias) de farinha de madioca Neo Flour (ou de arroz, ou aveia); 1 c. de chá de (...)

Bolo Húmido de Coco (sem farinha de trigo, sem leite e sem açúcar refinado)

13.02.21, Fábio Belo
Delicie-se com este bolo de coco. É muito saboroso, saudável, húmido e não leva açúcar refinado. É fácil de preparar. Pode substituir o leite coco por outra bebida vegetal a gosto.  Ingredientes 400ml de leite de coco; 5 c. de sopa de coco ralado; 3 ovos; 1 c. sopa de xarópe de tâmaras (ou de mel); Raspa de 1 limão; 150gr de farinha de mandioca Neo Flour (ou de amêndoa, ou de arroz); (...)

Crepes de Ovo (saudáveis, sem farinha e sem açúcar)

09.02.21, Fábio Belo
Estes crepes de ovo são saudáveis, não levam farinha, nem açúcar. Preparam-se em menos de 5 minutos. Para o recheio sugiro um salteado de legumes, mas pode usar outro recheio salgado ou doce. Ingredientes (para os crepes) 3 ovos; Sal. (para o recheio) 1/2 cebola picada; Um fio de azeite; 1/4 de pimento verde; 50gr de brócolos; 1 cenoura pequena; 1 tomate pequeno; 1 c. de sopa de queijo quark Santiago (...)