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FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

Pastéis de Nata Saudáveis (sem leite, sem massa folhada e sem açúcar refinado)

20.04.21, Fábio Belo
Estes pastéis de nata são uma verdadeira delicia, e pode comer sem culpa. São práticos de fazer e saudáveis. Antes de servir polvilhe com canela em pó. Ingredientes 1 ovo e 2 gemas; 250ml de bebida vegetal; 3 c. sopa de farinha de mandioca Neo Flour (ou de arroz); 2 c. sopa de mel (ou de xarope de agave); Pau de canela; Casca de limão . Preparação 1. Junte todos os ingredientes num (...)

Mousse Saudável de Batata Doce e Chocolate (sem leite e sem natas)

17.04.21, Fábio Belo
Esta mousse de batata doce e chocolate é fácil de preparar e saudável. Deliciosa, cremosa, leve e muito fresca. Decore a mousse com frutos vermelhos, ou raspa de chocolate, ou sirva simples. Ingredientes 8 claras; 150gr de puré de batata doce; 200gr de chocolate 70%.   Preparação 1. Bata as claras em castelo até estarem bem firmes, e reserve. Derreta o chocolate em banho maria, e deixe arrefecer um pouco. 2. Envolva o chocolate derretido com o puré de batata doce. Adicione as (...)

Bolo Saudável de Coco e Limão na frigideira

15.04.21, Fábio Belo
Este bolo saudável de limão e coco é uma verdadeira delicia. Prepara-se em 5 minutos,  e fica pronto em 10 minutos. Não adicionei qualquer adoçante ao preparado do bolo, mas se preferir pode adicionar 2 colheres de sopa de mel, ou de xarope de agave. No fim polvilhe o bolo com coco ralado. Ingredientes 3 ovos grandes; 100ml de leite de coco (ou água de coco) Raspa de 1 limão grande; 4 c. sopa de farinha de coco; 1 c. chá de fermento.   Preparação 1. Separe as gemas das (...)

Quiche Saudável de Cogumelos (sem base, sem leite e sem farinhas)

13.04.21, Fábio Belo
Esta quiche de cogumelos é saudável, saborosa e muito fácil de preparar. Se não gostar de pimentos pode optar por usar folhas de espinafres, ou alho francês. Se preferir, antes de levar a quiche ao forno, pode polvilhar com queijo magro ralado. Ingredientes 4 ovos grandes; 1/2 pimento cortado em cubos; 150gr de cogumelos cortados em metades (ou laminados); 3 c. sopa de azeite; 1 c. café de fermento; Sal; Pimenta.   Preparação 1. Separe as gemas das claras, e batas as claras em (...)

Tarte de Batata Doce e Chocolate (saudável, sem leite, sem açúcar refinado e sem farinha de trigo)

10.04.21, Fábio Belo
Uma tarte simples de preparar, saborosa e saudável. Assim que a tarte estiver cozida deixe arrefecer e decore com frutos vermelhos, ou polvilhe com farinha de coco e canela. Ingredientes 180gr de puré de batata doce; 180gr de chocolate 70%; 4 ovos; 120gr de farinha de arroz (ou de mandioca Neo Flour); 1 c. chá de fermento.   Preparação 1. Derreta o chocolate em banho maria, e deixa (...)

Bolo de Canela e Erva Doce (sem leite, sem açúcar refinado e sem farinha de trigo)

08.04.21, Fábio Belo
  Este bolo de especiarias é uma verdadeira delícia. Saudável, fofo e fácil de preparar. Pode substituir o óleo de coco por azeite. Se gostar, acrescente ao preparado uma colher de café de noz moscada. Ingredientes 6 ovos; 4 c. sopa de óleo de coco; 1 c. chá de canela; 6 c. sopa de mel (ou agave); 1 c. chá de erva doce; Raspa de limão; 200ml de bebida vegetal; 200gr farinha de amêndoa (ou farinha de arroz); 1 c. chá de fermento em pó.   Preparação 1. Separe as gemas da (...)

Bolo Saudável de Cacau sem ovos

06.04.21, Fábio Belo
Este bolo saudável de cacau sem ovos leva apenas cinco ingredientes. É um bolo fofo, saboroso e prepara-se em menos de cinco minutos. Ingredientes 300ml de bebida vegetal; 4 c. de sopa de azeite (ou óleo de coco); 6 tâmaras; 125gr de cacau puro em pó; 250gr de farinha de mandioca Neo Flour (ou farinha de arroz).   Preparação 1. Numa taça junte todos os ingredientes, e passe com a (...)

Panquecas Saudáveis de Maçã e Canela (sem leite, sem açúcar refinado e sem farinha de trigo)

31.03.21, Fábio Belo
Fáceis e irresistíveis, estas panquecas de maçã ficam prontas em 15 minutos. São saudáveis, fofas e muito saborosas. Como topping pode usar umas amêndoas torradas, ou um fio de mel. Ingredientes 1 maçã grande ralada; 2 ovos; 8 c. sopa de bebida vegetal; 4 c. sopa de tapioca (ou farinha de mandioca Neo Flour, ou de arroz); 1 c. café de fermento em pó; 1 c. café de canela.   Preparação 1.

Empadas Rápidas Saudáveis de Frango

30.03.21, Fábio Belo
Estas empadas de frango e cenoura preparam-se em 5 minutos, são uma delicia e saudáveis. Pode aproveitar sobras de frango assado, ou cozido. Se preferir pode substituir o frango por alho francês. Ingredientes 140gr de peito de frango desfiado; 1 cenoura grande ralada; 200gr de queijo quark Santiago; 3 c. sopa de farinha de mandioca Neo Flour (...)

Broas de Amêndoa, Mel e Erva Doce (saudáveis, sem farinha de trigo e sem açúcar refinado)

25.03.21, Fábio Belo
Com o aproximar da Páscoa partilho convosco a minha receita de broas de amêndoa, mel e erva doce. Fáceis de preparar, saudáveis e com um sabor incrível. Se gostar de alecrim, pode adicionar à massa uma colher de café de alecrim. Ingredientes 150gr de farinha de amêndoa; 80gr farinha de arroz; 1 ovo; 3 c. sopa de mel; 1 c. chá de erva doce; 1 c. café de canela em pó; 1 c. chá de fermento em pó; 2 c. sopa de azeite; 3 c. sopa de bebida de amêndoa (ou outra bebida vegetal).   Preparaç (...)

Panquecas Saudáveis de Coco e Morangos

23.03.21, Fábio Belo
Hoje partilho convosco a minha receita de panquecas saudáveis de morango. São muito simples de fazer, saborosas e fofas. Ideais para um brunch, pequeno-almoço ou lanche. Ingredientes 6 morangos cortados em cubos; 60ml de bebida vegetal; 1 ovos; 3 c. sopa de farinha de coco; 1 c. chá farinha de mandioca Neo Flour (ou de arroz, ou de aveia).   Preparação 1. Numa taça junte as farinhas, o (...)

Bolo Saudável de Manteiga de Amendoim (sem farinha de trigo e sem açúcar refinado)

20.03.21, Fábio Belo
Um bolo saudável, muito saboroso e muito fofinho. De comer e chorar por mais. É muito fácil de preparar, e é ótimo para comer ao lanche. Ingredientes 2 bananas esmagadas (ou 3 maçãs raladas); 200gr de queijo quark Santiago (ou dois iogurtes naturais magros); 3 c. sopa de manteiga de amendoim; 3 ovos; 80gr de farinha de arroz; 70gr de farinha de mandioca Neo Flour (...)

Crumble Saudável de Maçã

18.03.21, Fábio Belo
Saiba como fazer este delicioso crumble saudável de maçã. Saboroso e muito fácil de preparar. Pode substituir a maçã por pera, ou por pêssego.  Ingredientes 3 maçãs raladas; 1 c. sopa de canela em pó; Raspa de meio limão; 3 c. sopa de farinha de mandioca Neo Flour (ou de arroz); 2 c. sopa de farinha de coco; 3 c. sopa de flocos de aveia; 3 c. sopa de farinha de amêndoa (opcional); 2 c. sopa de mel; (...)