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FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

Queijadas de Requeijão

29.03.21, Fábio Belo
Queijadas de requeijão são uma iguaria que não podem faltar na mesa de Páscoa. Saborosas, e de comer e chorar por mais.  Ingredientes (recheio) 1kg de requeijão; 600gr de açúcar; 16 gemas; 10 claras; 20gr de fermento em pó; 150gr de margarina (derretida em banho maria); 1 colher de sopa de canela em pó; Raspa de 2 limões; 10 colheres de sopa de farinha. (massa) 600gr de farinha; 125gr de manteiga; 1dl de azeite queimado com casca de laranja; Uma pitada de sal; Água morna (até (...)

Bolos da Festa (receita original e antiga)

06.04.20, Fábio Belo
Hoje, partilho consigo a receita dos Bolos da Festa cá de casa. A receita original e muito antiga. Os Bolos da Festa, são os bolos típicos da Páscoa de Alpalhão, concelho de Nisa. Estes bolos, antigamente, eram oferecidos pelas noivas, no segundo dia de casamento. Ingredientes 2kg e 1/2 de farinha de trigo; 1kg e 300gr de açúcar; 1 pão em massa pequeno; 75gr de fermento em pó; Raspa e sumo de 2 laranjas; Raspa de 1 limão; 25gr de canela; 25gr de erva doce; 1dl de água; 12 ovos; 30 (...)