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FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

FÁBIO BELO

Comer Saudável não é um Sacrifício

Quiche Saudável de Queijo (sem glúten, sem farinha, sem base e sem natas)

28.07.20, Fábio Belo
A receita de hoje é uma quiche saudável de queijo e sem glúten. Esta quiche prepara-se em menos de 5 minutos, e é ótima para levar para o trabalho ou para um almoço ao ar livre. Se quiser pode juntar 50gr de nozes torradas ou 80gr de folhas de espinafre. O que achou desta receita? Ingredientes 6 ovos; 3 iogurtes naturais (ou de soja); 100gr de queijo ralado. Preparação Bata os ovos com os iogurtes naturais. Adicione o queijo ralado, e envolva. Verta o preparado para uma (...)

PÃO (QUE SE FAZ COM 2 INGREDIENTES)

23.07.20, Fábio Belo
Um pão saboroso que se prepara em menos de 10 minutos, e leva apenas 2 ingredientes. O que achou desta receita? Cá em casa estamos viciados neste pão incrível.  Ingredientes 1 iogurte natural magro (pode usar de soja); 80gr de farinha com fermento. * Preparação Junte a farinha com o iogurte natural, e amasse. Molde o pão, e leve-o ao forno num tabuleiro forrado de papel vegetal. O forno deve estar pré-aquecido a 180º,  e o tempo de cozedura do pão é de 40 minutos. * Pode (...)

Soufflé Saudável de Espinafres (sem leite e sem farinha de trigo)

21.07.20, Fábio Belo
Um prato leve e saudável para um almoço/jantar em família ou entre amigos. Pode substituir as folhas de espinafres por outro legume. Ingredientes 150gr de espinafres; 6 ovos; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de fermento em pó sem glúten; 30gr de queijo ralado; 2 colheres de sopa de farinha de arroz integral (ou de amêndoa); 1/2 cebola picada; 80ml de bebida vegetal; Óleo de coco. Preparação Separe as claras das gemas, e batas as claras em castelo. Leve ao lume o (...)

Pão de Alho Saudável (sem farinha de trigo)

18.07.20, Fábio Belo
A receita de hoje é um pão saudável de alho com queijo. Uma receita simples e saborosa. Pode usar a farinha sem glúten e saudável que quiser. O que achou desta receita? Ingredientes 1 dente alho picado; 1 colher de chá de coentros picados; 40ml de água morna; 100gr de farinha de espelta (ou farinha de arroz); 1 colher de chá de fermento em pó; 30gr de queijo ralado. Preparação Envolva a farinha, o fermento e o alho picado. Junte a água e amasse. Deixe a massa descansar por (...)

Crepes (Wraps) de Ovo (sem leite e sem farinhas)

16.07.20, Fábio Belo
Um receita super fácil e muito saudável. Pode servir ao pequeno-almoço com um recheio de frutas e granola, ou ao almoço/jantar com uns cogumelos salteados. Use o recheio que mais gostar. Esta receita dá para seis Wraps. Ingredientes 6 ovos grandes; Óleo de coco. Preparação Pré-aqueça uma frigideira anti-aderente e unte com óleo de coco. De seguida bata um ovo numa taça, e deite sob a frigideira de modo a que cubra o fundo da frigideira, e deixe cozinhar. SIGA-ME NO INSTAGRAM (...)

Pataniscas Saudáveis de Atum e Espinafres

30.06.20, Fábio Belo
Estas pataniscas são saudáveis, saborosas e não têm glúten. O petisco ideal para um almoço entre amigos. Ingredientes 80gr de atum em água; 2 ovos médios; 4 colheres de sopa de bebida vegetal; 1 dente de alho picado; 80gr de folhas de espinafres picadas grosseiramente; 2 colheres de sopa de farinha de arroz integral (ou de amêndoa); Pitada de sal e pimenta. Preparação Junte todos os ingredientes, menos o atum e os espinafres, e envolva tudo muito bem. Adicione o atum e os (...)

Quiche Saudável de Cogumelos (sem base, sem farinha e sem leite)

16.06.20, Fábio Belo
Uma quiche saborosa e saudável, que se prepara, na frigideira, em 10 minutos. Pode adicionar espinafres. O que achou da receita? Ingredientes 200gr de cogumelos laminados; 3 dentes de alho picados; 1/2 cebola cortada em rodelas; 3 ovos; 150ml de bebida vegetal; 50gr de queijo (opcional); 2 colheres de sopa de azeite; Pimenta a gosto; Pitada de sal. Preparação Comece por saltear os cogumelos com o azeite, a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Bata os ovos com a bebida vegetal. Junte a (...)

Pão Saudável de Batata Doce

09.06.20, Fábio Belo
Uma receita simples e saudável de pão. Prepara-se em menos de 10 minutos. Ingredientes 6 colheres de sopa de farinha de amêndoa; 1dl de água; 1 colher de chá de fermento em pó; 100gr batata doce cozida; Uma pitada de sal. Preparação No copo do liquidificador junte a água com a batata doce e o sal. Reduza tudo a puré. Num recipiente junte o puré de batata doce com a farinha e o fermento. Amasse a massa. Faça uma bola com a massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, num (...)

Pão Recheado com Queijo, Cogumelos e Presunto

04.06.20, Fábio Belo
Esta receita de pão recheado é o petisco ideal para um convívio entre amigos ou familiares. Acompanhe este petisco com um copo de vinho. Ingredientes 1 pão centeio e sésamo (ou outro pão de 100gr); 80gr de cogumelos laminados; 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 50gr de queijo de cabra ralado (pode usar outro queijo); 50gr de presunto fatiado. Preparação Comece por saltear os cogumelos com o azeite e o alho. Deixe arrefecer. Junte o presunto e o queijo aos (...)

Migas de Feijão Frade

16.05.20, Fábio Belo
Estas migas podem servir de prato principal acompanhadas de uma boa salada, ou poderão ser um acompanhamento. Ingredientes 250gr de pão alentejano; 225gr de feijão frade cozido; 4 dentes de alho esmagados; 1 cebola pequena picada; 5 colheres de sopa de azeite; Folha de louro; Pimenta; Sal. Preparação Faça um refogado com o azeite, a pimenta, a folha do louro, a cebola e os alhos esmagados. Ponha pão a demolhar em água. De seguida retire a folha do louro e junte os feijões (...)

Batatas Recheadas com Farinheira e Espinafres

11.05.20, Fábio Belo
Uma receita simples com ingredientes simples. O que achou desta receita? Ingredientes 4 batatas grandes; 1/2 cebola picada; 1 farinheira sem pele e cortada em pequenos cubos; 100gr de espinafres; 2 colheres de sopa de azeite; Sal; Pimenta. Preparação Comece por cozer as batatas com casa, em água e sal. Numa taça junte a farinheira, o azeite, a pimenta, a cebola e os espinafres, e envolva tudo. Corte as batatas ao meio, e com ajuda de uma colher retire o miolo da batata. Recheie as (...)

Atum com espinafres e batata palha

30.04.20, Fábio Belo
Um prato saboroso e cremoso, que se prepara em 10 minutos. Pode substituir o atum por bacalhau ou frango desfiado. Ingredientes 2 latas de atum; 1 cebola pequena picada; 4 colheres de sopa de azeite; 350gr de batata palha; 200gr de espinafres; 200ml de molho béchamel. Preparação Refogue a cebola picada no azeite. Escorra as latas de atum e adicione o atum e os espinafres ao refogado. Deixe refogar mais um pouco. Junte a batata palha e envolva. Adicione o molho béchamel e volte a (...)

Crepioca simples, saborosa e saudável (faz-se com 2 ingredientes)

21.04.20, Fábio Belo
Crepioca ao pequeno-almoço, almoço e ao jantar. Pode rechear a crepioca com um recheio doce ou salgado. Deixo-lhe duas sugestões: recheio de salteado de espinafres com atum, e recheio de iogurte natural com canela e fruta. O que achou desta receita? Ingredientes 1 colher de sopa de tapioca; 2 ovos médios. Preparação Comece por bater ovos, de seguida junte a tapioca e volte a bater. Verta o preparado para uma frigideira anti-aderente e leve ao lume. Deixe cozinhar 2 minutos, vire e (...)

Pão de Chocolate e Manteiga de Amendoim (sem farinha, sem leite e sem ovos)

14.04.20, Fábio Belo
Este pão de chocolate e manteiga de amendoim prepara-se em menos de 10 minutos, e é saudável. O que achou desta receita? Ingredientes 200gr de farinha de aveia (ou farinha de arroz); 1 ovo; 2 colheres de sopa de cacau magro em pó; 200ml de bebida vegetal; 1 colher de chá de manteiga de amendoim; 1 colher de chá de fermento em pó. Preparação Numa taça grande junte todos os ingredientes, menos o cacau, e envolva tudo. Junte o cacau e bata até obter uma massa homogénea. Verta o (...)