Esta tarte é a sobremessa perfeita ou lanche perfeito para uma tarte de outono. Uma tarte cremosa e muito saborosa. Na receita usei massa quebrada, mas pode optar por massa folhada.

Ingredientes

200gr de feijão branco;

6 gemas;

4 ovos inteiros;

1 colher de café de canela;

80gr de amêndoa;

2dl de água;

400gr de açúcar;

1 massa quebrada de compra.

Preparação

Leve ao lume, num tacho, a água com açúcar e deixe ferver por 4 minutos. (Depois deixe arrefecer.)

No liquidificador ou na picadora junte o feijão, as gemas, a amêndoa e a canela e pique tudo até obter um creme.

Numa taça bata os 4 ovos com creme de feijão. Por fim vá juntando aos poucos a água com açúcar e envolva tudo muito bem.

Forre uma tarteita com a massa quebrada e deite o preparado. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35/40 minutos.