Ervilhas com Ovos escalfados e Tomate


Ervilhas com ovos escalfados e tomate são sempre uma ótima sugestão. Uma receita rápida, simples e muito saborosa.

Ingredientes

350gr ervilhas;

1/2 cebola picada;

2 dentes de alho picados;

2 c. sopa azeite;

150gr molho de tomate;

Coentros picados;

4 ovos;

Sal e pimenta.

Preparação

1. Num tacho junte o azeite, a cebola e o alho. Deixe refogar.

2. Adicione as ervilhas e o molho de tomate, e deixe cozinhar. Tempere com sal, pimenta e coentros.

3. Abra os ovos por cima deste preparado, e deixe cozinhar. 


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